Da der weltweite Süßwarenhandel weiterhin floriert, erhöhen internationale Einkäufer ihre Standards für die Bewertung von Süßwarenlieferanten. Über den Produktgeschmack und den Preis hinaus werden Lebensmittelsicherheitssysteme, die Einhaltung von Zertifizierungen und die Stabilität der Lieferkette zu entscheidenden Faktoren bei Kaufentscheidungen.
In der EU, im Nahen Osten und in Teilen Asiens müssen Süßwaren zahlreiche Lebensmittelvorschriften und Kennzeichnungsanforderungen erfüllen, was höhere Anforderungen an die Qualitätsmanagementfähigkeiten der Hersteller stellt. Immer mehr Käufer entscheiden sich für Produktionsanlagen mit robusten Zertifizierungssystemen, nachverfolgbaren Produktionsprozessen und bewährten langfristigen Lieferfähigkeiten.
Brancheninsider weisen darauf hin, dass sich die Süßwarenindustrie allmählich von einem „preisgesteuerten“ Ansatz zu einem auf „Gesamtkapazitäten“ basierenden Ansatz verlagert. Künftig werden Süßwarenhersteller, die gleichzeitig den Anforderungen von Produktinnovation, gleichbleibender Qualität und internationaler Compliance gerecht werden können, auf dem Weltmarkt eine vorteilhaftere Position haben.
